關(guān)心膳食是一個明顯的結(jié)論，孩子必須要吃的營養(yǎng)。我們遇到過不少由于小時候膳食搭配不當(dāng)，而壽命短暫的人。的確，在給孩子提供有助于身心健康，全面發(fā)展所必需的食物方面，很多父母并沒有意識到他們的責(zé)任，而不是什么立場不同。

  父母提供給孩子的食物不僅能吃，易于孩子消化吸收才是最關(guān)鍵的，應(yīng)該選擇能夠為大腦和身體提供豐富營養(yǎng)的食物。眾所周知，油膩的點(diǎn)心、豬肉、油炸食品、奶酪、味道很濃的任何種類的食品都不適合孩子；食用新鮮的面包、有營養(yǎng)的蛋糕和果醬時，拒絕使用胡椒粉、芥末、醋、醬油等調(diào)味品；像李子、醋栗這樣的水果，它們的果皮也可食用；牛奶、水忌燒得太熱；可可粉是很好的飲料；家長還需培養(yǎng)孩子飯后喝飲料的習(xí)慣；早餐吃點(diǎn)新鮮的水果是很不錯的選擇；還有燕麥片粥、蜜糖以及上等的烤肉，這些有營養(yǎng)的食物可以當(dāng)作早餐。另外，早晚喝一杯水對身體也有好處。而且飲食必須有規(guī)律。比如最好是在早餐后5個小時左右用午飯，特殊情況除外。愉快地進(jìn)食必須強(qiáng)調(diào)的是，易于消化的食物才會對身體系統(tǒng)有好處。另外，人們應(yīng)該記?。壕窈偷赖聽顩r的好壞對一個人的消化程度作用極大。眾所周知，當(dāng)情緒高漲、心理滿足時，胃液可以促進(jìn)食物的消化。如果孩子在食用他不喜歡的午餐時，會表現(xiàn)得很費(fèi)勁。倘若他悶悶不樂地進(jìn)食，就不可能品嘗到飯菜的美味。

  由此看來，進(jìn)食是一個健康的、攝取營養(yǎng)的問題，而不是飽不飽的問題，也就是說，孩子應(yīng)該愉快地進(jìn)食，享受其中的滋味。我們應(yīng)該養(yǎng)成全家人坐在一起吃飯的習(xí)慣，每個人都應(yīng)該努力將用餐時間變?yōu)橐惶熘凶钶p松的時刻。如果父母允許孩子每次吃飯都與自己共餐的話，對孩子大有益處。這時，父母可以培養(yǎng)孩子的舉止和道德禮儀，也可以要求孩子慢慢咀嚼食物，使孩子養(yǎng)成對身體健康有利的良好習(xí)慣，在這種氛圍中，家庭和睦又融洽。飲食種類的變化、愉快的環(huán)境和可口的食物對精神狀態(tài)處于極度旺盛的孩子來說，仍然不夠。他們的食物應(yīng)該簡單，但也有花樣。每天變著花樣比較好，但是，小孩的飲食每周固定不變，他就會吃膩，也會營養(yǎng)不良。母親必須盡力為孩子做多樣的食物，最好半個月不重復(fù)。魚，就是不錯的換口味的食物，它還富含人類大腦所需的磷。應(yīng)該注意兒童吃的布丁，兒童喜歡含淀粉和糖分的布丁，因為與含有脂肪的食物相比，布丁能給他們身體帶來更多的熱量。但是要盡量給他們提供多樣的種類，不能老吃同一種淀粉食物。明智的母親也不能說“我總是給孩子……”之類的話，不應(yīng)該“總是”吃某種食物，至少每餐都得有點(diǎn)小小的變化。這并不是說他們想吃什么、喝什么就能得到什么，如果這樣的話，孩子就會變得偏食貪吃，而孩子營養(yǎng)不全往往是因為貪吃。

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